Arroz Doce de Chocolate

O arroz doce é uma sobremesa popular em muitos países latinos e lusófonos. Normalmente este prato é feito de leite ou leite condensado misturado com arroz, que cria a sua característica icônica branca e cremosa. Aqui apresentamos algo diferente, mas com um sabor diferenciado. Veja as instruções abaixo de como criar o arroz doce de chocolate.

Ingredientes

  1. 1 chávena de arroz
  2. 200 g de chocolate meio amargo
  3. 1 chávena de chocolate em pó
  4. 1 lata de leite condensado
  5. 1 lata de creme de leite
  6. 1 litro de água
  7. 1 litro de leite

Instruções

  1. Lavar e escorrer o arroz
  2. Derreter o chocolate
  3. Colocar o chocolate em pó, o arroz, e a água numa panela e põe no fogo numa temperatura média.
  4. Mexe periodicamente a mistura até secar quase toda a água.
  5. Acrescente o leite, o leite condensado e cozinhe por mais 10 minutos.
  6. Mexe periodicamente a mistura até secar todo leite.
  7. Retire do fogo e adicione o chocolate escuro e o creme de leite.
  8. Misture até ficar bem incorporado.
  9. Coloque em um travessa e guarda numa geladeira por 2 horas.
  10. Sirva

Também podemos adicionar uma casca de limão para um sabor diferenciado ou raspas de chocolate para decoração.

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