O arroz doce é uma sobremesa popular em muitos países latinos e lusófonos. Normalmente este prato é feito de leite ou leite condensado misturado com arroz, que cria a sua característica icônica branca e cremosa. Aqui apresentamos algo diferente, mas com um sabor diferenciado. Veja as instruções abaixo de como criar o arroz doce de chocolate.
Ingredientes
- 1 chávena de arroz
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
Instruções
- Lavar e escorrer o arroz
- Derreter o chocolate
- Colocar o chocolate em pó, o arroz, e a água numa panela e põe no fogo numa temperatura média.
- Mexe periodicamente a mistura até secar quase toda a água.
- Acrescente o leite, o leite condensado e cozinhe por mais 10 minutos.
- Mexe periodicamente a mistura até secar todo leite.
- Retire do fogo e adicione o chocolate escuro e o creme de leite.
- Misture até ficar bem incorporado.
- Coloque em um travessa e guarda numa geladeira por 2 horas.
- Sirva
Também podemos adicionar uma casca de limão para um sabor diferenciado ou raspas de chocolate para decoração.